Svjetski dan voda

Obilježavanje Svjetskog dana voda, inicijativa je koja je potaknuta na Konferenciji Ujedinjenih naroda o okolišu i razvoju (United Nations Conference on Environment and Development, UNCED) održanoj u Rio de Janeiru 1992. godine. Generalna skupština Ujedinjenih naroda (UN), proglasila je 22. ožujka Svjetskim danom voda koji se ove godine obilježava po 19. put. Ujedinjeni narodi pozvali su sve zainteresirane organizacije da ovaj Dan posvete implementaciji UN-ovih preporuka i poduzmu konkretne aktivnosti koje smatraju prikladnima sukladno vlastitom nacionalnom kontekstu.

Na svijetu danas živi sedam milijardi ljudi koje treba prehraniti s time da se očekuje se da će nas do 2050. godine na Zemlji biti još dvije milijarde. Službeni statistički podaci ukazuju da svatko od nas dnevno popije dvije do četiri litre vode premda najveća količina vode koju “popijemo” jeste ugrađena u hranu koju jedemo. Primjerice proizvodnja 1 kg govedine “utroši” oko 15.000 litara vode dok 1 kg žita “popije” oko 1.500 litara. Kada u svijetu, preko milijarde ljudi živi u stanju kronične gladi, a vodni resursi se nalaze pod izuzetnim pritiskom ne možemo se praviti da se problem javlja „negdje drugdje“. Suočavanje s rastom stanovništva i osiguranje kvalitetne prehrane za svakog pojedinca poziva na trenutačnu akciju. U svakom koraku u lancu opskrbe hranom, od proizvođača do potrošača, moguće je poduzeti mjere kako bi se sačuvala voda i osigurala hrana za sve. Stoga je potrebno sebi postaviti nekoliko pitanja: Koliko vode zapravo potrošimo na dan? Kako promijeniti prehranu i smanjiti utrošak vode?

Izvor: HUSI